ツナ＆レモン♪

ツナ缶は、

安くて便利な食材だ。

しかし、

私は

今ひとつ、

ツナの風味を

好きになれずにいた。

「野暮ったい味」とでも言うのか……？

 

ところが、

あるレシピを作ってみて、

その壁を、

軽々とジャンプして

乗り越えることが出来た。

 

レモン汁を合わせれば、

なんと、

夏らしい

爽やかな味わいになるではないか。

 

ズッキーニを

スライサーで薄く切り、

ツナ缶と合わせる。

砂糖・醤油・レモン汁・オリーブオイルで

味付け。

それだけだ。

 

ただし、

すぐに

食べれば問題ないが、

時間を置くと、

水気が出て、

味が落ちてしまう。

ズッキーニの水分を、

あらかじめ、

塩で抜いておけば

良いのだろうが……。