すずめの歌

夫と2人暮らしの日々

今年は和風煮込みのクリスマスチキン

クリスマス用に買った、
骨付き鶏モモ3本。




いつも通り、
フライパンで
こんがりと焼くつもりだったが、



フライパンを別の料理に使うため、
急遽、変更。




水に、
醤油・みりんをドボトボと入れ、
生姜薄切りも、
たっぷりと足し、


煮立ててから
ゆで卵も入れ、


20分ほど
強火で
煮込んだ。





これが、
思いがけず、美味しかった。




来年も、
これで行こう。




忘れないように、
ここに
書いておく。





食べた後の煮汁。



沢山あるし、
美味しいダシが出ているので、
捨ててしまうには
惜しい。




水を足し、
鶏モモ肉・大根・ニンジン・シメジ・高野豆腐を入れて
煮物にしてみた。




これも、
思ったより、美味しかった。





まんぞく、まんぞく。
\(^_^)/